Quiénes somos

FINCA   TINDÁVAR 

OLIVICULTURA   BIODINÁMICA

Nuestro Aceite Ecológico Biodinámico:

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de la variedad Picual, de cosecha temprana, zumo de aceitunas de cultivo biodinámico 100% natural con intenso frutado verde y aromas a Hoja verde, tomate verde, manzana verde y almendra verde entre otras, con atributos positivos de picante y amargo muy equilibrados.

Como podemos observar en la analítica de Perfil Sensorial realizada en Laboratorios Tello, la muestra de referencia 22680 (ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO. VARIEDAD PICAL. COSECHA TEMPRANA. 10-2020. L-04021.) recepcionada por nuestro laboratorio el 18/07/19 presenta el siguiente perfil sensorial:

 

Frutado verde

5,5

Verde hoja

4,2

Tomate verde

3,8

Manzana verde

3,9

Almendra verde

4,7

Otras frutas verdes

3,4

Astringencia

3,6

Amargo

3,8

Picante

3,6

Posee un alto contenido en vitaminas y antioxidantes naturales, con un alto contenido en polifenoles totales 514 mg/kg, según analítica realizada el Laboratorios Tello.

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