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Harinas


Harina integral de Trigo de cultivo ecológico
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Harina elaborada a partir de trigo de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección molemos en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de parte del salvado para elaborar harinas de distinto g...

Harina Semintegral de Trigo de cultivo ecológico
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Harina Semintegral de Trigo de cultivo ecológico: de 100 kilos de harina integral extraemos 11 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del trigo). Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y la mitad del salv...

Harina Blanca de Trigo de cultivo ecológico
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Harina Blanca de Trigo : es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, al 78%. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la más utilizada en ...

Harina integral de Centeno de cultivo ecológico
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Harina elaborada a partir de centeno de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección molemos en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido t...

Harina Semintegral de Centeno de cultivo ecológico
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Harina Semintegral de Centeno : de 100 kilos de harina integral extraemos 16 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del Centeno). Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y la mitad del salvado y con ello ca...

Harina Blanca de Centeno de cultivo ecológico
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Harina Blanca de Centeno: es la harina de mayor grado de extracción que elaboramos, al 60%, pues el centeno tiene una gran porporción de salvado. Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias...

Harina integral de Espelta de cultivo ecológico
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Harina elaborada a partir de espelta de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección molemos en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de salvado de hoja que no han sido ...

Harina Semintegral de Espelta de cultivo ecológico
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Harina Semintegral de Espelta : de 100 kilos de harina integral extraemos 12 de salvado, que es el salvado de hoja (la capa más externa del grano). Con este grado de extracción conserva la albúmina, el germen y parte del salvado y con ello casi to...

Harina Blanca de Espelta de cultivo ecológico
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Harina Blanca de Espelta: es la harina de espelta de mayor grado de extracción que elaboramos, al 73%. Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es ...

   


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