Legumbres

Lenteja cultivada de forma ecológica según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91). La lenteja ha sido un alimento básico para el hombre, gracias a su poder energético (58.4% de hidratos de carbono) y su gran aporte de proteínas: 24,3%. Es ...

Lenteja cultivada de forma ecológica según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91). La lenteja ha sido un alimento básico para el hombre, gracias a su poder energético (58.4% de hidratos de carbono) y su gran aporte de proteínas: 24,3%. Es ...

Garbanzo cultivado de forma ecológica según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91). Es la variedad Pedrosillano cultivada tradicionalmente en Castilla la Mancha. En cuanto a los nutrientes es muy similar a las lentejas, pero algo más indi...

Garbanzo cultivado de forma ecológica según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91). Es la variedad Blanco-lechoso cultivada tradicionalmente en Castilla la Mancha. En cuanto a los nutrientes es muy similar a las lentejas, pero algo más in...

Alubias blancas cultivadas de forma ecológica en Castilla la Mancha segun la normativa europea de Agricultura Ecológica. Es una variedad tradicional de la zona, rica en proteínas y sales minerales. Se encuentra dentro de las legumbres que poseen una

Alubias pintas cultivadas de forma ecológica en Castilla la Mancha segun la normativa europea de Agricultura Ecológica. Es una variedad tradicional de la zona Norte de la peninsula, rica en proteínas y sales minerales. Se encuentra dentro de las legu

La soja blanca es la propia para harina o licuado de soja o tofu. Para licuarla es conveniente lavarla pues van algunos granos manchados de las hojas verdes que tienen las plantas al cosecharla. El grano de soja es una rica fuente de proteínas, s...