Los pinos

Disponemos de habitaciones rurales, compuestas de diez habitaciones dobles, todas con baño, televisión, nevera. Con unas vistas inmejorables y una situación privilegiada.

Cabañas rurales en un entorno protegido, con capacidad para seis personas y también cabañas hasta para albergar grupos de un máximo de quince personas. Todas ellas, completamente equipadas; menaje, electrodomésticos, canal satélite, cocina, barbac...

- Carpaccio de ceps con virutas de ibérico y manchego - Niscalos a al brasa - Parfait de foie con rebozuelos y trufa - Revoltillo de huevos ecológicos y Shitake con gambas - Tempura de setas y boletus - Crujiente de setas y airén con reducció...

- Brick de lubina al aroma de nuestras trufas y raiz de Genjibre - Mero vaporizado con esencia de romero con fritura de senderuelas - Medallón de merluza confitado en aceite ecológico y trompetillas con su jugo - Popieta de rape, almejas y nísc...

- Costillar de liebre con lepistanuda y picornells peluts, en costra de miel - Lomo de ciervo salteado con boletus y reducción de oporto - Muslitos de paloma torcaz rellenos de piñones y ceps con salsa de granadas - Perdiz flambeada al Calvados...