El Cantero de Letur

Queso sin fermentar. Es el más ligero de todos. Lo hacemos de leche de vaca, añadiéndole un poco de sal.

Queso sin fermentar. Es el más ligero de todos. Lo hacemos de leche de cabra, añadiéndole un poco de sal.

Queso de media curación (entre 45 y 150 días) elaborado con leche pura de oveja procedente de nuestro mismo pueblo. Dada su media curación, es un queso entre suave y medio, bastante cremoso.

Yogur natural elaborado con leche de vaca. Entre sus mayores aportaciones encontramos que favorece la digestión, cuida la flora intestinal y produce acción desintoxicante en nuestro organismo.

Yogur natural elaborado con leche de cabra. Con beneficios para nuestro organismo similares al yogur de vaca. De textura sorprendentemente cremosa. Es ideal para niños con intolerancia a la leche de vaca.

El Kefir es leche fermentada similar al yogur pero producida por un fermento distinto, mezcla de bacterias y levaduras. Tiene cualidades como fortalecer las defensas frente a infecciones y hacer más asimilables otros nutrientes.